Kyoto
Japonya
Japonya'nın eski başkenti; binlerce tapınak, geisha mahalleleri ve bamboo ormanlarıyla dolu. Kiraz çiçeği mevsiminde ziyaret edilmesi gereken dünyanın en güzel şehirlerinden biri.
Kyoto Deneyimleri
Gion'da Maiko İzi, Kaiseki Sofrası ve Nishiki Dokusu
Kyoto'nun dış kabuğu çoktan görülmüştür: tapınaklar, bambu koruları. İç kabuğuna girmek için Gion'u gece yürümek, kaiseki menüsünün 12 kursunu sabırla beklemek ve Nishiki pazarında dil bilmeden tezgah sahibiyle konuşmayı denemek gerekir. Bu üç gün Kyoto'nun sofra ve gece yüzü.
yazan: Hiroki Tanaka
Ryōan-ji Kaya Bahçesi, Çay Seremonisi ve Gion
Kyoto'nun zen katmanına inmek tapınak tabelasını okumak değil; Ryōan-ji'nin kaya bahçesinde 15 kayadan hiçbir zaman hepsini aynı anda göremediğini fark etmek. Uji'de sıkıştırılmış matcha çayını hazırlayan ustanın ellerini izlemek. Gion'da bir maiko'nun tahta nalinlerinin taş kaldırımda bıraktığı sesi duymak. Üç gün, Kyoto'nun ruhuna ikinci katmanlı giriş.
yazan: Hiroki Tanaka
Fushimi Inari Şafağı, Arashiyama Bambusu ve Altın Köşk
Kyoto beş dakikalık Instagram değil, birkaç günlük yavaş yürüyüş ister. Fushimi Inari'ye günbatımından önce değil, gece yarısından sonra çık ve sarı-kırmızı torii kapılarının arasında sadece sen ve sis var. Arashiyama bambu ormanına sabah 05:30'da gel. Gion sokağında akşam geisha arayan yerini, gerçek maiko'nun geçtiği arka sokağı bul. Dört gün, sabah tapınak sakinliği, öğle sokak yemeği, akşam yerel restoran.
yazan: Hiroki Tanaka