2
Gün
Bütçe
4.5
2 değerlendirme
Paris sadece güzel değil, lezzetli; ama bunu öğrenmek biraz rehber ister. Rue Montorgueil'in kalabalık mahalle pazarından Oberkampf'ın doğal şarap barlarına, Belleville'deki göçmen mutfağından klasik bir brasserie tervisine uzanan iki gün. Croissant testi (tereyağı oranı önemli), jambon-beurre standı karşılaştırması ve en iyi Paris-Brest'i kimin yaptığı sorusuna cevap aranıyor.
Gün 1
Sağ Yakada Piyasa Turu — Rue Montorgueil ve Les Halles
Paris'in en sevilen mahalle pazarı sokağında croissant ve jambon-beurre testi; öğle Brasserie Lipp kırmızı koltukları; akşam Oberkampf doğal şarap barı.
Rue Montorgueil — Croissant ve Jambon-Beurre Testi
Rue Montorgueil, 75002
Paris'in en canlı yaya piyasa sokağı: boulangerie, fromagerie, charcuterie yan yana sıralanmış. Stohrer (1730 tarihli, Paris'in en eski pastanesi) burada; puits d'amour'unu mutlaka dene. Jambon-beurre fiyat/kalite testi için en az iki farklı sandviçci karşılaştır.
Gezgin ipucu
Hafta içi 08:00–10:00 arası hem canlı hem nispeten az kalabalık. Stohrer'de kuyruk olabilir; küçük kapasiteli yer, nakit tercih ediyor.
Au Pied de Cochon — Geleneksel Brasserie Kahvaltısı
Au Pied de Cochon, Rue Coquillière 6
Les Halles'in efsanevi 24 saat açık brasserie'si: kanlı biftek ve soğan çorbası kültü burada yaşıyor. Sabah saatlerinde gece vardiyasının bıraktığı sessiz sakin ortamda sıcak soğan çorbası (gratiné) bir Paris klâsiği.
Gezgin ipucu
7/24 açık, rezervasyon almıyor. Sabah 08:00–10:00 arası masalar boş; öğle saatlerinde bekleme sırası uzar.
Marché des Enfants Rouges — Paris'in En Eski Kapalı Pazarı
Marché des Enfants Rouges, Rue de Bretagne 39, 75003
1615'ten beri açık; küçük ama kalabalık. Fas, Japon, İtalyan ve Fransız yemek tezgâhları aynı çatı altında. Öğle saatlerinde tabure koyulur, dışarıdan içeriden yiyerek oturulur. Couscous veya Japon bento seçimi kişisel zevke bırakılıyor.
Gezgin ipucu
Pazartesi kapalı. Öğle 12:00–14:00 arası dolup taşıyor; 11:30'da gel veya 13:30'a kadar bekle. Nakit ve kart her tezgâhta farklı.
Oberkampf Doğal Şarap Barları — Cave à Vins Turu
Rue Oberkampf, 75011
Oberkampf ve Parmentier metroları arası doğal şarap (vin naturel) barlarının yoğunlaştığı koridor: Le Servan, La Cave de Belleville, Septime La Cave. Giriş düzeyi bir biodynamic Alsas Riesling ile başla; barmenler genellikle hikâye anlatmaktan hoşlanır.
Gezgin ipucu
Çoğu bar akşam 17:00'de açılır, rezervasyon almaz. Natural wine tanesinden bozuk gelebilir; şüpheliyse değiştirmesini iste.
Gün 2
Sol Yakada Lezzet — Rue Cler, Marché Aligre ve Neobistro
Eiffel'in gölgesinde Rue Cler mahalle pazarı; öğle Aligre meydanında ucuz ama iyi yemek; akşam neobistro akımının kalbi 11. arrondissement.
Rue Cler — Diplomat Mahallesinin Pazarı
Rue Cler, 75007
7. arrondissement'un kalbindeki yaya alışveriş sokağı: taze sebze tezgâhlarının yanında üst düzey fromagerie ve charcuterie dükkânları. Parisli esnaf ailelerinden bir çoğu sabah alışverişini burada yapar. Fromage rayon'da peynir tadım istemekte çekinme.
Gezgin ipucu
Pazar sabahı özellikle kalabalık ama şenlikli. Pazartesi bazı tezgâhlar kapalı. Fromagerie dükkânları genellikle numune vermeye açık.
Café du Marché — Sıradan Bir Parisian Tervis Deneyimi
Café du Marché, Rue Cler 38
Rue Cler köşesindeki terasta espresso ve tartine: kalabalıkla birlikte oturmak Fransız sabahının ruhunu yakalatır. Garsonlar hızlı, yer daima kalabalık; randevu olmaksızın masaya otur.
Gezgin ipucu
Terasta oturmak kafe içinden hafif pahalıya gelir (Fransa'da yasal). Espresso siparişinde "serré" (daha yoğun) isterseniz daha lezzetli.
Marché d'Aligre — Paris'in En Ucuz ve En Renkli Açık Hava Pazarı
Place d'Aligre, 75012
12. arrondissement'da küçük ama yoğun Aligre Meydanı: doğu Akdeniz ürünleri, Kuzey Afrika çeşni karışımları, ucuz sebze. Kapalı kısmında (Marché Beauvau) peynir, salam ve şarap tezgâhları var. Pazarcıların bağırmacılık yarışması sabah 10'dan öğle 13'e kadar sürer; sonra tezgâhlar toplanır.
Gezgin ipucu
Pazar öğleden sonra ve Pazartesi tüm gün kapalı. Kapalı hal (Beauvau) Salı–Cumartesi 09:00–13:00 açık.
Neobistro Akşamı — 11. Arrondissement
Rue du Faubourg Saint-Antoine çevresi, 75011
Paris'in en heyecanlı yemek hareketi küçük neobistrolarda canlı: Le Chateaubriand, Septime, Clamato (deniz ürünleri). Rezervasyon genellikle haftalarca önceden dolar; ancak Septime'in yan masa (bar à vins) kısmına walk-in girilebilir. Menüde sezonluk ürünler, minimal sunum, doğal şarap.
Gezgin ipucu
Septime ve Le Chateaubriand için birkaç hafta öncesinden online rezervasyon şart. Son dakika için Clamato walk-in kabul ediyor (deniz ürünleri odaklı kardeş mekân).
Kendi planını AI ile oluştur
Şehri seç, yapay zeka saniyeler içinde sana özel bir gezi planı hazırlasın.