1
Gün
Bütçe
0.0
0 değerlendirme
Madrid'in yemek kültürü gece geç saate kadar açık kapılar ve neredeyse her sokakta bir bar demek. Sabah San Ginés'in sıcak churros'u, öğle Plaza Mayor'un kalabalık bocadillo kuyruğu, akşam La Latina'nın küçük tapa barları. Cocido madrileño ise pazar yemeğinin kendisi: nohut, kuru et ve sebze tek tencerede saatlerce pişmiş.
Gün 1
San Ginés'ten La Latina'ya Madrid Lezzet Rotası
Sabah San Ginés churros; öğle bocadillo de calamares ve patatas bravas; akşam La Latina tapas barları ve huevos rotos.
Chocolatería San Ginés — Churros con Chocolate, Sabah Ritüeli
Chocolatería San Ginés, Pasadizo de San Ginés 5, Madrid
1894'ten beri açık, Madrid'in churros tapınağı. Sıcak çikolata kalın, soğuk sütün aksine neredeyse muhallebi kıvamında; churros daldırılıp ısırılır. Sabah 07:00'de de açık, gece 03:00'te de. Kahvaltı değil, Madrid'in en özel sokak tatlısı deneyimi. Kalabalık her saatte var; oturma küçük ama hızlı.
Gezgin ipucu
San Ginés 24 saat açık. Sabah erken saatler (07:00–09:00) en az kuyruklu. Porras (kalın churros) tercih edenlere daha ağız doldurur. Masada oturma küçük; kapı önünde ayakta da yenilebilir.
Mercado de San Miguel — Tapas Vitrinleri Sabah Gezisi
Mercado de San Miguel, Plaza de San Miguel, Madrid
Plaza Mayor'a bitişik kapalı pazar vitrinleri sabah 10:00'da açılır. Jamón ibérico dilimleme gösterisi, taze deniz ürünleri tezgâhları ve küçük tapa porsiyon testleri. Sabah vakti ziyaret işlevsel değil; fiyat ve kaliteyi gözlemlemek için iyi zemin.
Gezgin ipucu
Mercado de San Miguel turistik ama kaliteli. Alıcı az olunca sabah daha rahat gezilebilir; öğle saatlerinde dolup taşar.
Bocadillo de Calamares — Plaza Mayor'un İmzası
Bar La Campana veya Plaza Mayor çevresi, Madrid
Kızarmış kalamar halkası, baget ekmeği, limon: Madrid'in en basit ve en ikonik öğle yemeği. Plaza Mayor çevresindeki barlarda her yerde var; Bar La Campana en köklü adres. Tek başına yeterli değil ama bu turu tamamlamak için zorunlu. Yanında bir bira veya gazoz.
Gezgin ipucu
Bar La Campana, Calle Botoneras 6, Plaza Mayor çıkışı. Öğle 13:00–15:00 uzun kuyruk; 12:30'da git. Ekmek taze ise kalamar sulu kalmaz; sormaya değer.
Patatas Bravas ve Tortilla Española — İki Tapa Klasiği
La Latina semti tapas barları, Madrid
Patatas bravas: kızarmış patates küpleri üstüne acı-domates sosu ve aioli. Her barın sosu farklı, bu Madrid'in en çok tartışılan tapası. Tortilla española ise soğanlı ve yumuşak pişirilmiş yumurtalı patates omleti; merkezi hâlâ sıvıca ve nemli olmalı. İkisini aynı masada ısmarla.
Gezgin ipucu
La Latina, Calle Cava Baja patatas bravas için en yoğun rekabetli cadde. Tortilla için Bar Nestor (Donosti'de de şubesi var) veya herhangi köklü bar.
Huevos Rotos ve Jamón — La Latina Gece Açılışı
Calle Cava Baja veya Calle Almendro, La Latina, Madrid
Huevos rotos: kızarmış ince doğranmış patates üstüne kırık yumurta sarısı akıtılmış ve üstünde jamón ibérico. Yumurtayı kırmak masada misafirin görevi; sarı sosun patatese karışması ritüelin özü. La Latina'nın akşam barlarında standart menüde. Madrid gece 21:00'den sonra yemek yiyor; önceki durakları hafif tut.
Gezgin ipucu
La Latina akşam 20:00'den itibaren canlanır; erken gelirsen boş. Huevos rotos sipariş ederken "con jamón ibérico" iste, serrano değil. Yumurtayı kırma hareketi büyük hazırlık gerektirmez, kaşıkla dokunmak yeterli.
Kendi planını AI ile oluştur
Şehri seç, yapay zeka saniyeler içinde sana özel bir gezi planı hazırlasın.